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人人争做“光盘侠”,不当“必剩客”

2020/9/2
最高检开展“厉行节约、制止浪费”专项活动初见成效
胡玉菡

  ●食堂是“光盘行动”的主战场。一声令下,最高检在东华门、鲁谷、香山三个办公区同时开展“厉行节约、制止浪费”专项活动。

  ●最高检机关服务中心借助“光盘行动”,大力开展节约型机关创建活动,将节约意识融入每一个工作细节。

  习近平总书记近日作出重要指示,要求“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。机关党员领导干部深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神,在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。在最高人民检察院,“光盘行动”不仅在食堂、后厨掀起高潮,还延伸扩展到其他领域。

  闻令即动,听令即行

  为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,中央和国家机关工委8月16日发出公开信,倡议中央和国家机关广大干部职工迅速行动起来。

  最高检闻令即动,将公开信转发至最高检内网,号召全体党员干部学习。8月17日,各个办公区统一制作制止餐饮浪费行为的宣传展板;8月19日,最高检机关党委专题研究细化落实方案;8月23日,机关党委发布题为《制止餐饮浪费,培养节约习惯》的HTML5作品,在干警们的朋友圈打卡不断。机关党委还与服务中心一起发出倡议书,呼吁养成科学适量的就餐习惯、倡导文明餐饮的消费方式、树立勤俭节约的良好家风。

  据最高检机关党委常务副书记缐杰介绍,倡议书还将制止餐饮浪费与垃圾分类工作主动结合起来,倡导绿色环保理念。

  这份倡议书不仅仅张贴在食堂门口等醒目位置,电子版也转发到各个部门党员干部手中。最高检机关党委副书记任宜新负责第十检察厅等三部门的党员联络工作,他将倡议书与HTML5作品一起发送至“党员联系群”中,大家迅速刷屏点赞。

  主战场掀起“光盘”风暴

  食堂是这场“光盘行动”的中心主战场,一声令下,最高检在东华门、鲁谷、香山三个办公区同时开展“厉行节约、制止浪费”专项活动。

  在最高检东华门办公区,8月24日,干警去食堂用餐时发现,一组“我承诺,绝不浪费”的系列海报映入眼帘;食堂入口处张贴着中央和国家机关工委发出的公开信;取餐后落座,第一眼看见的就是“光盘行动”桌面提示牌。除了警示约束,最高检还启动了“杀手锏”:一是残食回收处安装了摄像监控设备,专人定时回放查看。二是机关党委和服务中心每天各抽调2名干部进行联合督查。食堂残食回收处设立分类垃圾桶,并安排专人指导垃圾分类。

  机关服务中心行政处负责人多次参与联合督查,午餐时刻在食堂的三个残食回收处来回“巡逻”。他表示,如果有干警多次出现浪费行为,将采取适当方式进行曝光提醒教育。

  第一检察厅二级高级检察官陈雪芬是一位“60后”,一直保持着勤俭节约的生活习惯。她告诉记者:“联合督查的方式很有效,节约粮食的风气越来越深入人心。”

  同样深有感触的还有第四检察厅“90后”书记员李仪凡。见到身边的同事们都开始自觉杜绝餐饮浪费,她在拿食物的时候也会自觉考虑能否吃完,注意吃多少拿多少。

  在香山办公区,检察技术信息研究中心办公室主任贾茂林始终提倡“光盘”。在他看来,勤俭节约应该成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养。

  在鲁谷办公区,第九检察厅检察官助理范向利用手机拍下了“光盘行动”的一个个瞬间:干警晒出的“光盘”打卡照、正在协助垃圾分类的工作人员、食堂各类海报展板……他认为,节约粮食既是个人品德的外在体现,也是涵养家教、传承家风的良好载体,更是社会主义核心价值观的内在要求。

  大家都说,争做“光盘侠”,不当“必剩客”。

  “光盘”风尚延伸到源头

  用餐者努力践行“光盘行动”,服务保障人员也以实际行动厉行节约。

  “食材采购、验收、储存、加工、供应等环节要拧成一股绳,全战线都要有节约意识。”最高检机关服务中心主任张红生认为,每一位服务保障人员都要将专项行动的要求落细落实,让节约意识深入人心。

  “如果采购没做好统计分析,食材买多了会造成浪费;验收时不仔细,可能出现不合格食材的浪费;食材储存不科学,也会有损耗浪费……”机关服务中心行政处干部姜楠对记者细数各种可能存在的浪费情况。为此,机关服务中心重新下发了细化规范的新方案。

  午餐前约一小时,记者进入食堂后厨查看,师傅们一字排开,各自守着锅专注翻炒,油锅沸腾,热火朝天。一位师傅介绍起自己的“炒菜经”——“大锅小炒、少炒、勤炒”,这也是近期机关服务中心的明确要求。

  “食堂每天估算的用餐人数不一定准确无误,多少会有一点偏差。”东华门办公区食堂班长王乃锋对记者说,现在估算用餐人数时会先少算点,如果就餐时间末端食物明显不足,就用“小锅快炒”补缺。有会议、培训等活动时,如果用餐人员较少,那就提供小份菜、半份菜。

  有的师傅切完了菜,将一些菜花根、芹菜叶顺便拌成新鲜爽口的凉菜。“以前这类边角料可能会被舍弃,现在则要尽量物尽其用。”王乃锋介绍说,像土豆这类食材大家现在削皮都尽可能更薄些,从加工环节上落实节约要求。

  节约意识融入每一个工作细节

  借着“光盘行动”的东风,最高检机关服务中心大力开展节约型机关创建活动,在坚决制止餐饮浪费行为的同时加强用水用电、用车用油、机关文印等方面的节能减耗工作。

  “为及时发现‘跑、冒、滴、漏’等问题,以前我们是每天上下午各巡查一次,现在晚上也增加了一次。”机关服务中心物业处负责人接受记者采访时表示,希望大家坚持随手关灯、关水、关空调的好习惯,杜绝“长流水”“长明灯”等不良现象,将节约意识融入每一个工作细节。

  “有的人校对不认真,一印几十页后发现有错误,又得重印。”文印浪费是机关服务中心文印室负责人的心头大患。为杜绝校稿不准确导致的浪费情形反复出现,机关服务中心设置了相对复杂的重印流程,如果份数较多,需要校稿人所在部门的主管领导直接沟通才能重印。

  据了解,最高检机关服务中心下一步将成立检查督导小组,制定详细量化评比标准,对工作实绩突出的,将采取适当方式予以表扬或表彰;对出现浪费现象的处室,则对负责人进行批评教育或约谈提醒。

  如今,最高检机关上下正以实际行动走好践行“两个维护”的第一方阵,以高度自觉践行“光盘行动”,带动更多人践行“浪费可耻、节约为荣”的社会新风尚,推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。

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